Là on a le brassin d'avant en bouteilles. Du coup aujourd'hui on a mis 20 litres en fut, 25l en bouteilles et 50l en fermenteur. Une bonne journée 🍻


La partie casse pieds !!!
Le refroidissement mais avec un échangeur beaucoup trop petit du coup on est à 40°C dans le fermenteur. Les levures arriverons donc demain.


Ça c'est l’installation. De haut en bas cuve de rinçage, cuve d’empâtage , cuve ébullition.

On prend le grain moulu et on met tout ça dans la cuve d’empâtage. c'est partie pour 2 paliers de 30 min

Mastodon

Instance privé pas d'inscription pour le moment.